Полуниця: смачна ягода, що творить дива з вашим здоров’ям. Це не просто ягода, а справжній подарунок природи! Її соковитий смак та особливий і яскравий аромат роблять її улюбленицею десертів, а користь для здоров’я вражає не менше, ніж її смак. Тож розберімося, чому ця ягідка заслуговує на місце у твоєму раціоні.
Полуниця — скарбниця вітамінів і мінералів
Полуниця – це справжній коктейль корисних інгредієнтів. Вона багата на вітаміни С (за цим показником поступається лише чорній смородині!), К, групи В, а також містить каротин, біотин, пектини, клітковину, органічні кислоти (яблучну, лимонну, саліцилову) та флавоноїди, такі як кверцетин. А також йод, магній, калій і навіть трохи білків та вуглеводів – і отримаєте суперфуд, який ще й низькокалорійний (лише 37-43 ккал на 100 г, залежно від сорту полуниці).
Полуниця, як і всі ягоди нашого регіону сезонний продукт, тому користь полуниці ми отримуємо споживаючи саме в її сезон. Ця ягода – є універсальним продуктом для здоров’я, адже вона:
- Зміцнює імунітет: вітамін С і антиоксиданти роблять полуницю природним щитом проти вірусів і запалень.
- Покращує настрій: полуниця стимулює вироблення дофаміну – гормону радості, тож вона діє як натуральний антидепресант. Поганий настрій? Жменя ягід – і все здається не таким поганим!
- Сповільнює старіння: антиоксиданти борються з вільними радикалами, захищаючи клітини від старіння та знижуючи ризик онкологічних захворювань.
- Піклується про серце і судини: полуниця допомагає регулювати рівень цукру в крові та виводить зайву рідину, зменшуючи набряки.
- Дбає про травлення: клітковина м’яко очищає кишківник, нормалізує мікрофлору та допомагає позбутися токсинів і шлаків.
- Зміцнює зір: Ягода знижує внутрішньо очний тиск і підтримує гостроту зору.
- Для міцних кісток і зубів: кальцій і фосфор у складі зміцнюють кістки, а природні кислоти навіть допомагають відбілити зубну емаль.
- Енергія на весь день: полуниця заряджає бадьорістю, не обтяжуючи шлунок.
- Полуниця – ягода любові
Полуницю недарма називають природною віагрою! Вона діє як афродизіак, посилюючи потяг і чутливість. Для жінок ягода допомагає нормалізувати гормональний фон, покращує стан шкіри, зменшує целюліт і навіть полегшує менструальні болі. Щодо чоловіків – вона додає сили, підтримує здоров’я простати та сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень. А ще полуниця підвищує шанси на зачаття, покращуючи якість сперматозоїдів.
Обережно: полуниця може бути підступною
Попри всі плюси, полуниця – не для всіх. Вона може викликати алергію, особливо у дітей, тож малюкам до року її краще не давати, а старшим вводити в раціон поступово, починаючи з 1-2 ягід. Органічні кислоти, які містить полуниця, можуть подразнювати слизові, тому людям із гастритом, виразкою чи циститом необхідно вживати з обережністю і краще поєднувати з молочними продуктами – наприклад, зі сметаною чи йогуртом.
Полуниця протипоказана якщо є негаразди зі шлунком, хронічному апендицитові, сечокам’яній хворобі чи проблемах із печінкою. А ще варто уникати ранньої полуниці, яка може бути оброблена хімікатами що пришвидшують дозрівання – така ягода більше шкодить, ніж приносить користь.
Скільки необхідно вживати полуницю?
Щоб отримати максимум користі дотримуйтеся простих правил:
Не переїдайте: Дорослим достатньо 200-300 г ягід на день, дітям до 7 років, вагітним та годуючим мамам – до 100 г.
Завжди обирай якісну полуницю: купуй ягоду в сезон (червень-липень), коли достатньо тепла і вона природно дозріває.
Поєднуй полуницю з молочними продуктами: вершки, йогурт, сметана чи кефір пом’якшують дію кислот і роблять ягоду безпечнішою для шлунку.
Полуниця – кулінарна насолода і не лише…
Полуниця – це не лише про користь, а й про насолоду. Додавайте її до смузі, салатів, десертів чи просто їж свіжою. Вона ідеально поєднується з морозивом, сиром чи навіть базиліком для гурманів! А ще з полуниці виходять чудові маски для обличчя – завдяки ягідній кислоті вона чудово освіжає шкіру, освітлює її та робить ніжною на дотик.
Отож наступного разу, коли побачите яскраво-червоні ягідки, не проходьте повз – це не просто смаколик, а справжній еліксир здоров’я та гарного настрою!
